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img61205903.jpg。楽天市場】マトファー 銅の通販。MATFER マトファー 銅製ポエロン鍋 20cm 通販。45年以上前に購入したものです。ロゴマーク刻印は現在とは異なっているかしれません。最後の写真はネットで情報検索したロゴ画像情報です。汚れ変色など気にされる方ご遠慮下さい。ご自身でお手入れしていただけます方で宜しくお願い致します。直径は内寸30cmほどです。返品等お受け致しかねまのでお写真ご確認の上コメントプロフィール必読にで宜しくお願い致します。口まで1杯で7Lほどです。内径：30cmほど重さ1570g材質：銅(本体)・真鍮（持ち手リング部分）生産国：フランス　MATFER社製以下、他の方の説明を拝借いたしました。■ 銅の熱伝導と、この深さが理想的で実に使い易く、一生ものの逸品です。ケーキ屋さんではこれを直接火にかけて使っています。 銅の熱伝導が優れているので、カスタードやシュクル(アメ）、チョコレートを溶かすときはもちろん、メレンゲや生クリーム作りにも抜群の威力を発揮します！ケーキ屋さんでは必需品です。■ 銅製品の最大の魅力が銅イオン効果で加熱による食材の変色が起こらないことです。加熱しても食材本来の色を保つことができます。よって、食材本来の色がきれいにでるので、ジャム作りにも最適です。■ ぶらさげられます。#月星製菓道具#銅鍋#銅ボール#マトファー#ヴィンテージ調理道具#業務用製菓道具。マトファー 銅鍋」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから。。K◆STAUB　ストウブ　ホーロー鍋　20cm　リネン。ハセガワ　剥がせるまな板多層ポリエチレン製 600×300×35mm 2枚セット。EHP 高級クックウェアセット 無水鍋 ソースパン等19点 未使用品。【研ぎ済み】新潟三条　忠房　鋼　身卸し包丁　大型　刃渡り21cm。5本セット 黒水牛角 柳刃330 黒檀 柳刃尺一 手作り 包丁柄 ハンドル。アムウェイ インダクションレンジ対応鍋 ウォック 網なし 2024年製@。【最終値下げ】堺孝行 33層ダマスカス 和筋引 24cm。調理器具 VitaCraft Gohan。【新品】リラックマ IH対応 鍋&フライパン 4点セット。ストウブ　オーバル　23cm ブラック　シリアルナンバー付き。Thiers ティエール ソムリエナイフ シルバーコーティングモデル。[新品未使用]フュージョンテック ミネラル ローキャセロール20cm。K◆STAUB　ストウブ　ブレイザーソテーパン　28cm　グランブルー。フジシマスライサー 業務用パンスライサー　SOFT-90 スライサー